道菜，全都是由美食居的大厨自行研发，既为新菜做足了宣传的噱头，又勾起了众人的好奇心。
一举两得。
美食居举行品菜大典的是二楼，天字第一号房。
房间很大，摆着十六条长桌，每条长桌前都摆着两张圈椅。
长桌前后左右，分别由美女屏风隔开，形成独立空间，防止比赛中有窥视答案。
秦川和贺添小跑着进了房间，门口有小厮相迎。
他们将号码牌递于小斯，小厮看了一眼，先询问了秦川姓名，然后伸手，朝秦川的左手边示意道“这位秦公子，您的位置在甲组二号桌。”
太监是不能随便出宫的，所以在秦川出宫前，早就换过一套衣服。
如今的他，就是游戏人间的少年郎而已。
十六条长桌，分甲乙丙丁四组，又分别编上一二三四的顺序。
每条长桌坐两人，共品一道菜，且只准尝一次，长桌前会有伙计提示，这次要品尝的食材是几味。
众人知道答案之后，书写告知，先答对者，或者食材答对数量多者，即为胜者
初轮，四道菜，胜出两道者即可进入下一轮。
秦川的位置在第一排，他一推开屏风，就见里面已经坐了一位面容俊雅，身着浅灰色儒衫的少年。
少年一见他，立刻起身，自我介绍道“你好，在下李钰，木子李，金镶玉。”
秦川也道“我叫秦川，山川的川。”
这时。
一个笑容憨厚可鞠的老者，走到位置最前端，笑道“在下姓佟，是这美食居的掌柜，如果诸位对品菜大典的规则已经熟悉，那我们就现在开始了。”
众人跃跃欲试，都充满干劲，直呼开始。
于是佟掌柜朝身边小厮颔首。
小厮得令，拿起鼓锤敲击响鼓，高声唱道“品菜大典，正式开始！”
第一道菜，被伙计用食盒提上长桌。
食盒打开，是一盘色泽如玉，散发着淡淡清香的虾仁。
伙计布完菜，做了个请的姿势之后，又举起手中纸条给二人看。
请猜出另外一味食材。
秦川与李钰对视一眼，相互谦让着谁先吃第一筷。
最后还是李钰却之不恭，先拿起筷子，夹了一筷虾仁放进嘴中咀嚼。
虾仁清甜，鲜嫩且弹牙，咀嚼间还有一抹茶香的余韵在齿间绽放。
李钰唇角含笑，胸有成竹的在纸上写上茶叶炒虾仁
伙计点点头，恭敬写上敢问是什么茶？
李钰一怔，没想到还要说出是什么茶，待他举起筷子，再去夹菜时，却被伙计拦住了，道“公子，只许一筷。”
“对不起，是我失了规矩。”李钰神色一黯，放下筷子，转而看向秦川。
秦川拿起自己的筷子，夹起一枚虾仁放进嘴中。
闭上眼的一瞬间。
虾仁的鲜，香，嫩，甜交织成一张巨大的网，将秦川紧紧包裹住。
每一种味道，就如一个妙龄女子，站在他的面前，完美无遗的向他展示着自己的绝代风华。
秦川仿佛不是用味蕾去体会其中味道，而是用眼睛去看。
他清楚的看到玉白的虾仁身上，安静躺放着两瓣色泽嫩绿，油光水滑的龙井。
白与绿的交叠，像极了清晨之初，山峰之巅，那一棵饱含露珠的苍松沐浴在大地初见明朗的微光中。
虽只是清浅一点绿色，却也是日出而明的第一抹绝色，令人品之心旷神怡，暗香萦喉。
秦川微微一笑，在纸上写下‘明前龙井’四个大字。
伙计收起纸条，高声喊道“甲组二号桌，秦川公子胜出！”