，以性格忠厚可靠为主。
南怀玉是其中少有的北方籍人士，他出生于武风盛行的沧州，自幼习得一手好拳脚，为人仗义好抱不平，在一次与白人淘金者的严重冲突中被枪打伤。
伤愈之后，正在犹豫是否返回金矿场时，被李福寿招揽过来做杂役头子。
另外一名杂役头子是身材削瘦精干的刘山，二十四五岁的年龄，使得一手好枪法，也是在金矿场火并中被流弹打伤，刚刚伤愈不久。
他们这种敢于为华工出头的汉子，无疑是白人淘金者眼中钉，肉中刺，白人金矿场主最不喜欢的麻烦制造者，基本上可以宣告淘金者的生涯结束。
这里毕竟是大英帝国殖民者的地盘，南怀玉和刘山这样的华工被打入黑名单，意味着前途断绝，维持生计都非常艰难。
刘福寿在这时候慷慨伸出手，对他们来说无异于天降甘霖，做起事来倍加勤恳。
“东家，门口有几个白人淘金者闹事，他们都带着枪，范主管正在与他们周旋，恐怕来意不善。”刘山快步从外面走进来，语气急促的汇报。
李福寿正在检查大筐热气腾腾的包子，闻言回过头去，眉毛一挑说道；“让兄弟们操家伙，跟我一起到前面看看到底怎么回事？”
“好嘞！”
一群人呼啦啦的涌出门去，手里握着10多杆黑黝黝的长枪，还有闪亮的刀剑，脸上都带着野性的彪悍之气。
“呯”的一声清脆的枪响过后
福临门饭店门口乱糟糟的人群瞬间安静下来，只有拴在木栏杆上的几匹强壮的夸特马不安的嘶鸣着，打着响亮的响鼻，沉重的马蹄踩踏在麻石板上“咚咚”作响。
李福寿缓缓放下手中的左轮手枪，用嘴吹了一下枪口袅袅青烟，环视场上众人说道；“是谁在我这里闹事？给我站出来。”
看这架势，一言不合就动枪，顿时震慑住了几个白人淘金者。
这几个白人淘金者腰上挂着黄橙橙的子弹带，斜插着04英寸口径柯尔特牌单动左轮手枪，这种手枪打一发要拨一下枪机，就像美国西部片的牛仔一样。
“瞧，我们并没有恶意。”领头的这个白人淘金者叫卢克，曾经在码头输掉三英镑二先令，他张开双手表示并没有拿枪。
被10多支黑洞洞的枪口指着，时刻都有生命危险，这几个白人淘金者也不猖狂了。
李福寿神情有些厌恶的皱了下眉头，握着柯尔特左轮手枪冷冷的说道；“现在就请你们离开这里，以后也不用再来，这里并不欢迎你们。”
“喂……李，别这样，我们应该是老相识，别忘了我还输了三英镑给你，我们来这里只是想尝尝宫爆鸡丁和糖醋里脊，如果可以的话再喝两杯。”
“那你们需要交出武器，放在柜台上保管，等到离开的时候再取回，饭店不允许携带武器进入。”
“这是什么该死的规定，携带枪支是我的自由，你们不能干涉。”
“要么遵守我的规矩，要么离开。”李福寿语气坚定的毫不让步，鬼知道这些酗酒以后就闹事的白人淘金者会如何表现？
福临门饭店要想不成为战场，三天两头的就闹出流血事件，禁止携带武器是最基本的规定。
最鲜明的例子是附近白人开设的小酒馆，每隔几天就会有人大打出手，当场拨枪怒射也不乏其例，喝醉的酒鬼根本就管束不住。
卢克不愿意交出武器，犹豫片刻，面对福临门饭店10多支黑洞洞的枪口和闪亮的刀片，很明智的选择了离开。
几名白人淘金者解开夸特马的缰绳，动作利索的翻身上马，卢克目光狠狠的盯了一眼李福寿说道；
“别猖狂东方小子，当心走在路上被打黑枪。”
“我要是你就收回这句话，卢克，你们几个混蛋就是跑得再快，难道还能快