考虑好了这些事情后，他拿着这本《川菜大全》进入了学习之中，他准备进行尝试一番，看看这本辅助之书对他的学习具体能有多大的效用。
就这样学习起来后，他发现在“辅助之书”的辅助之下，他学习的速度事半功倍，并且可以时刻的根据辅助之书上面内容的清晰程度来确定自己那些方面掌握得还不到位，大大提高了他的学习效率。
并且在他的学习之中，他还发现只要他学进去了的知识似乎就不会遗忘，这“辅助之书”就如同一个刻印器一般，将那他学习进去的知识牢牢的刻印在了他的脑海中。只是上面所讲解的一些厨艺方面的技法，以及做菜的步骤，他只是单独去记住这个知识并不行。
稍微思考，他猜测这或许是需要进行一番实践，毕竟这些东西始终是要应用到生活中的，只有理论也是不行。想到这，为了实验是否如他所想，从认真学习的状态脱离出来。
已经开始有点造反的肚子，这时也提醒着他现在已经该做晚饭来吃了，正好，他便准备借着这次晚饭过程，顺便实验一下这本书中所讲的厨艺中最基础的一个技艺“刀工”，和这书数据化后给他带来了什么样的变化。
想到就干，他开始在厨房中查看有些什么食材可以用。
因为今天他原本是想带着女朋友去外面吃大餐的，所以并没有去买什么食材，而家里也没有储备太多的食物，现在想来饭店订餐后都没有去，订金也浪费了。
好在因为他和陈雨露都比较喜欢吃土豆，所以一般存货颇多。最终他从一个专门用来存放食品的干燥盒子中，拿出了仅剩的最后两个，他原来特意在网上买的红皮土豆。
只见他将土豆洗干净，然后去皮后放在了砧板之上。
站在砧板之前，他左手土豆、右手菜刀，稍微回忆，便想起书中所讲解的刀工要点。
烹饪的刀法主要可以分为这十二种刀法切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕
平时我们用上的最多是切、削、剁，介绍的就是切。
按照那本书中的知识所介绍的要领，他使出了适合切土豆的‘直刀法’中的推切之法。
只见他先小心的根据自己这么多年做饭的经验、以及在这书上所学的技巧知识，运用手腕的力量将土豆一片片切好，慢慢熟悉着，然后就见他的速度开始由慢逐步变快。
原本缓慢的刀切过菜后与砧板接触的不规则声音，也开始变得快速而富有节奏起来，声音也慢慢的由重变轻，这时候也慢慢的变成了一阵轻微的“哒哒哒哒”的声音，如同一道乐章般响起。
只见他原本缓慢而小心切着的刀，这时候如同一个千锤百炼的厨艺大师，一道道刀影在这土豆上闪动，接着就看到了整个土豆由整个变成厚薄均匀的薄片，再由片变为细丝。菜刀挥动间干净利落，行云流水。
将切好的土豆摊开一看，只见这土豆丝厚薄均匀、长短整齐、粗细相等，再将其放入装了适量清水的盆中后，微微一搅动，就看那些土豆如同本就是单独存在的一般快速散开。
看着眼前这一幕，他终于能确定自己是真的已经掌握了这刀法技巧中的一种。否则按照他以前那技术，这切出来的土豆丝虽然也能达到切细的效果，但因为他并没有系统的练习，必然不会如此的均匀好看。
这也是给他的心底下了一道定海神针。
看来当这书本都数据化后，他只要掌握了里面的知识与技巧，那么在应用之时就只需要稍微练习即可熟练，不过是否只是因为他本身就有这方面的基础，还是仅仅只是切丝是比较简单的刀工运用，这些还需要在实践中慢慢验证。只是现在对这些具体情况也不清楚，想来等学习了更多的东西，他在这过程中就能慢慢了解了。
不过，现在的结果他已经很满意了，毕竟